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May 23, 2023

Cartas de Ziebs desde América Parte 2

El escritor senior de Crafty Pint, Will Ziebell, está en los Estados Unidos para el Craft

El escritor senior de Crafty Pint, Will Ziebell, está en los Estados Unidos para la Conferencia de Cerveceros Artesanales, pero también está aprovechando la oportunidad para explorar un poco más. Puedes leer la primera de sus Cartas desde América aquí.

Ahora, con la conferencia de 2023 y la Copa Mundial de la Cerveza concluidas, está de regreso con sus pensamientos sobre CBC y sus primeras experiencias en la próxima etapa de su viaje: Denver, Colorado.

¿Dónde estoy?

Denver, Colorado.

¿Por qué estoy aquí?

Estaba buscando una parada entre Nashville y California y pensé que debería ver la casa de Blue Moon.

¿Qué he estado haciendo?

CBC definitivamente lo ha consumido todo en los últimos días. A pesar de la gran cantidad de personas que asistieron que no conozco, como en cualquier evento cervecero, es imposible no caminar por el centro de convenciones sin cruzarme con personas que conozco y, por lo tanto, alcanzarlas. Agregue el tiempo de respuesta ajustado y los enfrentamientos entre seminarios interesantes y debe estar atento al tiempo y configurar tantas alarmas de advertencia como pueda.

Ver a Bucketty's Brewing llevarse a casa otra medalla de la Copa Mundial de la Cerveza fue maravilloso, al igual que ir a un honky-tonk con ellos después y ver a los estadounidenses tomarse fotos con el equipo para recibir un premio del que nunca habían oído hablar.

¿Qué es lo que más me ha sorprendido e impresionado?

Como dice cualquier persona de Australia, CBC es increíblemente grande. Todo es grande, desde el centro de conferencias hasta los bares y un piso de exhibición comercial que está tan lleno de diferentes fabricantes de equipos, cultivadores de levadura y similares que puedes pasar varios días explorándolo y aún perderte cosas.

Dicho esto, me sorprendió la poca profundidad de muchos de los seminarios de la conferencia. Muchos de ellos se sintieron orientados a nuevas cervecerías o aquellas en planificación y, aunque está bien, no había tanta información disponible que no hayamos estado cubriendo en Australia durante algún tiempo.

De manera similar, muchas de las conversaciones más importantes que involucran a CBC ocurrieron fuera de la conferencia. Tennessee es un estado cada vez más hostil a la comunidad LGBTQI+ y la Asociación de Cerveceros no tuvo nada que decir al respecto. Esto a pesar de abrir la conferencia con puntos de discusión sobre "la gente de la cerveza es buena gente" y cuán importantes son las cervecerías para lograr un cambio positivo, al mismo tiempo que se aborda cómo la cerveza artesanal no es lo suficientemente popular entre la Generación Z, las mujeres y los bebedores BIPOC.

Uno de los oradores, Ren Navarro, describió los problemas y sus propias preocupaciones sobre no sentirse seguro, que puede encontrar a través de sus momentos destacados de Instagram de beer_diversity. También hay una carta abierta al BA que detalla las preocupaciones de los asistentes que puede leer aquí.

Las cervezas que más he disfrutado estos últimos días son…

Westbound & Down Brewing recogió una medalla de plata por su Spirit of the West IPA y, a pesar de tener su sede en Colorado Springs, tienen una pequeña taberna en Denver. Así que, naturalmente, me dirigí directamente desde el avión al lugar para disfrutarlo, y su IPA de la casa no me decepcionó.

Puede leer todos los artículos de los viajes y entrevistas de Will en los EE. UU. aquí.

Will Ziebell es un licenciado en historia que sabe más sobre The Wire que sobre cerveza. Fue galardonado con el trofeo AIBA Best Media de 2018; HBO le ha dicho que envíe su correo de admirador a otra parte. Se le puede encontrar en Instagram, Twitter y TikTok.

La(s) cerveza(s) o el(los) momento(s) que te llevaron a la buena cerveza:

Pasar un tiempo viviendo en el Reino Unido (y viajando de mochilero por Europa) cuando tenía 21 años ciertamente me ayudó a comprender mejor la cerveza y los diferentes estilos del mundo. Pero diría que fueron unas vacaciones en High Country un poco más tarde cuando el almuerzo y una cata de remo en Bridge Road Brewers crearon una obsesión con las cervecerías australianas y la cerveza local.

Tienes tres cervezas para convertir a alguien más en una buena cerveza; ¿Qué son y por qué?

La señorita Pinky de Boatrocker: Es una Berliner Weisse repleta de frambuesas que ni se ve ni sabe de la forma en que muchas personas conciben la cerveza.

Bad Shepherd Marrón Avellana: Una deliciosa mezcla de chocolate y avellana que puede atraer a los golosos que todos llevamos dentro.

Pacific Ale de piedra y madera: Como me dijo una vez el padre de mi amigo más antiguo: "Es la pinta refrescante perfecta que huele como si la hubieran cargado con la hierba de Dios".

La última cerveza que disfrutaste:

DFA de Garage Project mientras estaba sentado en el bar de Miss Moses con los sonidos de The Rolling Stone a la deriva en el fondo.

Tres cosas que te representan: